La receta de la freidora de aire Viral TikTok para bolsillos calientes caseros es deliciosa

La receta de la freidora de aire Viral TikTok para bolsillos calientes caseros es deliciosa


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Dejemos esto fuera del camino: esta no es realmente una receta para un bolsillo caliente para freidora. El creador de la receta lo llama así, pero piénselo más como un bolsillo para sándwich .

El término bolsillo caliente evoca imágenes de salchichones grasientos, queso derretido y una corteza delgada similar a la masa de pizza. Por lo general, se refiere a la marca Hot Pocket, propiedad de Nestlé. Pero esta receta, de Zach Rocheleau en TikTok, ofrece una versión baja en calorías de algo parecido a un Hot Pocket. Y eso no está nada mal.

La idea de Rocheleau es simple. Rellene un sándwich con pavo, aguacate, queso y pimientos rojos asados, fríalo al aire y disfrute. Estas son las instrucciones básicas para hacer dos bolsillos, que según Rocheleau tienen alrededor de 300 calorías cada uno.

Ingredientes

  • Pan de mantequilla – cuatro piezas

  • Deli de pavo: unas cuatro rebanadas

  • Aguacate: aproximadamente la mitad de un aguacate, aplastado

  • Queso rallado

  • Pimientos rojos asados

  • Claras de huevo

Direcciones

  1. Con un rodillo o una herramienta similar, estira cada trozo de pan hasta que quede completamente plano y delgado.

  2. Pintar los bordes del pan con claras de huevo.

  3. Ponga una pizca grande de queso en el centro de una rebanada de pan.

  4. Coloque dos piezas enrolladas de pavo encima del queso.

  5. Coloque los pimientos rojos asados ​​encima del pavo hasta que estén totalmente cubiertos.

  6. Extienda una cucharada grande de aguacate machacado sobre los ingredientes.

  7. Cepille la pieza superior de pan con claras de huevo, luego colóquela encima de la pieza de pan apilada. El lado de la clara de huevo debe mirar hacia abajo.

  8. Cierra el sándwich con los dedos y luego, usando un tenedor, dobla los bordes del pan para crear un sello.

  9. Cepille los bordes exteriores del bolsillo sellado con claras de huevo.

  10. Repita los pasos 1 a 9 para hacer un segundo bolsillo.

  11. Rocíe la cesta de la freidora y los bolsillos con aceite o antiadherente.

  12. Freír al aire a 400 grados durante unos cinco minutos o hasta que el pan esté dorado y tostado.

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Los detalles

Lo primero es lo primero: así es como se veía el proceso de cocción, en general, para Rocheleau. El TikTok que presenta esta receta ha acumulado unas 2,5 millones de visitas.

bolsillo caliente casero en diferentes etapas de cocciónMmmmmmmm, Hot Pocket. Crédito: Capturas de pantalla: TikTok / @thezachrocheleau

Claramente entendí que esto no sería un bolsillo caliente ooey-gooey. De acuerdo, es probable que puedas rellenar pan con mantequilla con queso y pepperoni para lograr ese resultado. Pero de alguna manera, esta receta fue aún mejor.

¡Es tan simple! ¡Es tan difícil arruinarlo! ¡Está rico! Algunas cosas que arruiné que terminaron sin importar:

  • No tenía un rodillo, pero usé una botella de vino de arroz vacía.

  • Hice un gran desastre cuando cepillé mis claras de huevo.

  • Abrí el pan mientras lo cerraba, dejando un gran corte.

Realmente no hay mucho que agregar a la receta. No se trata de ser innovador, se trata de hacer que el almuerzo sea fácil y saludable.

Aquí están mis ingredientes, listos para rockear. Consejo profesional: exprima un poco de jugo de lima en el aguacate para evitar que se dore si necesita hacer una pausa para tomar fotografías.

pan, aguacate, queso, pimientos rojos asados, deli de pavoNo se muestra: claras de huevo en un ramekan pequeño. Crédito: Mashable

Aquí está mi pan enrollado. Apenas necesitó presión para hacerlo.

pan enrollado planoLa idea es conseguir un pan más fino que cubra más superficie. Crédito: Mashable

Aquí están los ingredientes todos engarzados y con un sello ligeramente roto que quedó bien. Cerrar el bolsillo es un trabajo relativamente delicado, pero el proceso de tostado es indulgente. El propio Rocheleau mencionó que esto sucederá y que está bien.

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bolsillo caliente casero cerradoPequeña rasgadura, no hay problema. Crédito: Mashable

Aquí están los bolsillos calientes completamente cocinados en la freidora. Fácil.

cooked homemade hot pockets in air fryerNo estoy seguro de por qué el lado derecho del bolsillo caliente no se cocinó tan bien. Crédito: Mashable

Y una sección transversal.

cross section of homemade hot pocketUn montón de guacamole. Crédito: Mashable

Entonces, nuevamente, no es realmente un Hot Pocket. Es un pequeño sándwich de bolsillo. ¡Y estuvo bueno! El pavo y el queso aportan el sabor, mientras que los pimientos rojos y el aguacate aportan un poco de frescura.

Esta receta toma un buen sándwich y lo contiene, derrite el queso y hace que las cosas estén tostadas y crujientes. Puedo verme usando esto como base para almuerzos en el futuro. ¿Un “bolsillo caliente” o sobras de pollo, verduras y algo de queso? Por qué no.

Definitivamente recomiendo esta receta. Es fácil y sumamente difícil estropearlo. Después de todo, ¿qué es lo que no le gusta de un sándwich caliente que puede comer sobre la marcha?

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