El queso frito al aire es delicioso porque el queso crujiente es increíble

El queso frito al aire es delicioso porque el queso crujiente es increíble


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Es difícil estropear el queso. Incluso el queso malo es bastante bueno. Aplastaré un Kraft Single crudo y lo llamaré un buen momento. Porque es difícil estropear el queso.

Entonces, ¿el TL; DR para queso frito al aire? Es bueno. Duh. Es crujiente, salado y sabroso porque, de nuevo, es difícil estropearlo.

La receta provino de Air Fryer Guy en TikTok y es estúpidamente simple. Así es como funciona.

Ingredientes

  • Queso rallado

  • Papel pergamino

Direcciones

  1. Corte una hoja de papel pergamino del tamaño aproximado de la canasta de su freidora

  2. Coloque el papel de pergamino en la cesta.

  3. Tome una pizca gruesa o un puñado ligero de queso y colóquelo sobre el papel pergamino en la cesta de la freidora.

  4. Freír al aire a 400 grados Fahrenheit hasta que el queso esté dorado por todas partes y crujiente, aproximadamente seis minutos.

Así es como se vio el proceso para Air Fryer Guy.

queso frito al aire en proceso de cocciónEso es casi todo sobre esta receta explicada en tres capturas de pantalla. Crédito: Capturas de pantalla: TikTok / @airfryerguy VEA TAMBIÉN: El truco viral del revestimiento de papel pergamino para las freidoras es una pérdida de tiempo

Los detalles

No puedo expresar lo fácil que es esta receta. Cortas papel pergamino. Tomas un poco de queso rallado. Usted freír al aire. Eso es literalmente. No puede ser eso , estás pensando. Amigo, te lo prometo, eso es todo.

Cuando me dispuse a probar la receta, simplemente corrí a la tienda y compré una bolsa de queso rallado porque ya tenía papel pergamino. Elegí una bolsa de quesos cheddar mixtos, ya que eso es lo que parecía usar Air Fryer Guy. Corté una hoja de papel pergamino a medida. Lo dejé caer y luego coloqué dos pizcas de queso encima del pergamino. Pensé que intentaría hacer dos papas fritas con queso. Aquí está el queso a punto de ir a la freidora.

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queso crudo en la cesta de la freidoraCheeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee. Crédito: Mashable

Configuré la freidora a 400 grados Fahrenheit y la dejé rasgar. Dos notas rápidas: 1. Air Fryer Guy configuró su freidora a 200 grados en su TikTok, pero estaba en Celsius, que es aproximadamente 400 grados Fahrenheit. 2. El método científico de Air Fryer Guy de “seguir revisando hasta que esté crujiente” es lo que decidí seguir. Muy abajo en los comentarios, dijo que podría tomar alrededor de ocho minutos, pero los tiempos de cocción a menudo varían de una freidora a otra.

Dejé que la freidora se precalentara con el queso ya adentro, luego seguí revisando cada minuto o dos. Después de aproximadamente siete minutos de tiempo de cocción, mis dos montones de queso se unieron para hacer que un queso oblongo y marrón oscuro quede crujiente. Se veía así en el pergamino.

Patatas fritas de queso sobre pergamino en freidoraQueso, especie de queso graso. Crédito: Mashable

Observe cómo hay una cantidad significativa de grasa que se desprendió del queso durante el proceso de tostado. Saqué el queso de la freidora y lo dejé reposar sobre toallas de papel durante un par de segundos para que se remojara un poco. También dejé enfriar un poco el queso para que terminara de endurecerse. Aquí hay un primer plano del queso crujiente, todo terminado.

queso crujienteQueso crocante, crujiente. Crédito: Mashable

En resumen: el queso crujiente era bueno. Definitivamente estaba más crujiente en los bordes, mientras que el centro estaba un poco más doblado ya que el queso era más grueso en esos lugares. En términos de comida elegante, era un frico promedio. Tenía el sabor salado del queso y las notas saladas satisfactorias del proceso de tostado.

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Puede que este no sea mi refrigerio favorito en el futuro, pero veo que esta receta tiene sus usos. Si vas a hacer ceto, esta es una idea genial. ¿O dices que has hecho una ensalada y quieres un aderezo sabroso y salado? Esto sería perfecto.

También es la receta más fácil que he hecho para AirFryDay. Y de nuevo, ¿qué podría estar mal con el queso crujiente?

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