El procesador de alimentos Nutribullet se convertirá en tu nuevo sous-chef favorito

El procesador de alimentos Nutribullet se convertirá en tu nuevo sous-chef favorito

La mayoría de la gente dirá que una licuadora es absolutamente esencial en la cocina, pero no lo pensará dos veces antes de comprar un procesador de alimentos a menos que sea un verdadero fanático de la cocina. La realidad es que, a menudo, los procesadores de alimentos son más versátiles que las licuadoras. Las licuadoras son ideales para mezclar cosas con mucho líquido (por ejemplo, batidos y sopas), pero los procesadores de alimentos pueden picar, rebanar, hacer puré y mucho más.

Sea honesto: ¿Cuántas veces ha estado usando una licuadora y ha tenido que detenerse cada pocos segundos para agregar más líquido solo para que se mezcle? No tendrás ese problema con un procesador de alimentos.

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Nutribullet, la marca conocida por sus licuadoras portátiles compactas, ingresó al juego de procesamiento de alimentos de tamaño completo con su nuevo procesador de alimentos de 7 tazas, lanzado en noviembre de 2021. Este nuevo modelo es una versión mejorada de su mini predecesor (el Kitchen Express combo de licuadora/procesador de alimentos) con un motor más potente, un tazón de trabajo más grande y suficientes accesorios para que nunca más necesites usar un cuchillo.

Me propuse ver si el procesador de alimentos Nutribullet es tan confiable, potente y vale la pena el dinero como las licuadoras y la freidora de aire de la marca trabajando en cada accesorio y configuración. Hice salsa, fideos en espiral, verduras picadas y ralladas, e incluso hice una masa para pastel. ¿El veredicto? Este es potencialmente el procesador de alimentos más versátil y fácil de usar que he probado hasta la fecha. Siga leyendo para conocer todos los detalles sobre los accesorios incluidos, el proceso de prueba y más.

¿Cómo funciona el procesador de alimentos Nutribullet?

El procesador de alimentos Nutribullet de 7 tazas viene con lo siguiente:

  • Base de motor de 450 vatios

  • tazón de trabajo de 7 tazas

  • tapa con tolva de alimentación

  • empujador de alimentos de dos tamaños

  • cuchilla para picar

  • hoja de masa

  • disco espiralizador

  • disco grueso reversible para rebanar y triturar

  • disco reversible para rebanar y triturar

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El procesador de alimentos Nutribullet viene con toneladas de accesorios.El procesador de alimentos Nutribullet viene con toneladas de accesorios. Crédito: Nutribullet

El motor presenta tres configuraciones diferentes: baja, alta y pulso. De acuerdo con el folleto de instrucciones, se debe usar una velocidad baja para amasar y mezclar toda la masa y se debe usar una velocidad alta para los tres accesorios de disco. La configuración de pulso es ideal para el control preciso de la textura, como cortar mantequilla en harina y picar/picar verduras.

La parte inferior de la base del motor también está equipada con cuatro ventosas (¡genial!) para que no se deslice sobre el mostrador mientras lo usa.

Montaje y almacenamiento del procesador de alimentos Nutribullet

En términos de montaje y desmontaje, el procesador de alimentos Nutribullet es extremadamente fácil de usar. El tazón de trabajo puede colocarse directamente en la base del motor y girarse en el sentido de las agujas del reloj para hacer clic y asegurarlo antes de usarlo. La tapa del tazón de trabajo se asegura de la misma manera: simplemente colóquela encima y gírela en el sentido de las agujas del reloj hasta que escuche un clic. También hay flechas o instrucciones etiquetadas en casi todos los accesorios y piezas del procesador de alimentos, por lo que incluso si no recuerda exactamente cómo comenzar, las etiquetas lo guiarán.

All the accessories easily slide on and off the blade adaptor and are easy to grab by the center plastic rings (no sliced fingers here). For storage, unfortunately not all of the blade attachments can be stored in the work bowl at once. You can choose from two different storage options: the chopping blade, dough blade, and both of the slice/shred discs, or the chopping blade, dough blade, one of the slice/shred discs, and the spiralizer disc. Either way, only one of the disc attachments will be left out at a time, which is still a pretty solid storage solution.

Cleaning the Nutribullet food processor

If the thought of cleaning a food processor has kept you from buying one so far, you’re in luck. Every single piece that comes in the Nutribullet food processor box (aside from the motor base, obviously) is top rack dishwasher safe. I washed every attachment in the dishwasher after using and each one came out sparkling clean with very little effort on my part. The motor base can easily be wiped down with a damp cloth to handle any accidental spills.

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Testing the Nutribullet food processor

Es posible que se pregunte qué puede hacer con un procesador de alimentos, pero la verdadera pregunta es: ¿qué no puede hacer? Es ideal para preparar aderezos, salsas, ensaladas trituradas y rellenos para bolas de masa hervida, y puede picar, rebanar o hacer espirales de prácticamente cualquier cosa. Habiendo dicho eso, conseguir tus verduras es muy fácil con este dispositivo, ya que literalmente nunca más tendrás que cortar una verdura a mano si no quieres.

Es posible que nunca vuelvas a picar tus propias verduras. Crédito: Jae Thomas/Mashable La cuchilla para picar es excelente tanto para cortar verduras como para mezclar salsa. Crédito: Jae Thomas/Mashable

Descubrí que el ajuste de pulso combinado con la cuchilla para picar es la herramienta ideal para hacer salsa estilo restaurante. Un problema con hacer salsa en una licuadora es que la convierte en un líquido completamente suave, y las cuchillas a menudo giran demasiado rápido para que el producto de tomate se vuelva espumoso. Mientras probaba el procesador de alimentos Nutribullet, primero combiné el ajo, la cebolla y el cilantro y pulsé varias veces hasta que todo quedó picado (esta técnica también funcionaría perfectamente para salsas gruesas como el pico de gallo). Luego agregué tomates enlatados enteros, chiles, jugo de limón, especias y sal, y terminé con una hermosa salsa que todavía tenía algo de textura, pero sin espuma.

De izquierda a derecha: zanahoria rallada, col Napa rallada, col Napa rallada finamente, zanahorias en rodajas, coles de Bruselas ralladas, champiñones en rodajas y champiñones en rodajas finas.De izquierda a derecha: zanahoria rallada, col Napa rallada, col Napa rallada finamente, zanahorias en rodajas, coles de Bruselas ralladas, champiñones en rodajas y champiñones en rodajas finas. Crédito: Jae Thomas

Probé cada archivo adjunto usando una variedad de vegetales diferentes. Cada disco para rebanar/rallar puede manejar vegetales duros como zanahorias y rábanos, pero también puede cortar vegetales más suaves como champiñones sin desmenuzarlos. Si buscas rebanadas uniformes, este procesador de alimentos lo hará mejor que con un cuchillo.

Los accesorios para triturar se utilizan mejor para quesos duros, verduras más duras como las coles de Bruselas y verduras crujientes como zanahorias o papas (papas fritas caseras, ¿alguien?). Probé el accesorio triturador grueso y delgado usando repollo Napa, y mientras el repollo se trituraba, resultó ser demasiado delicado para las potentes cuchillas. Liberó una buena cantidad de agua y se desmoronó después de triturar, lo que imagino que también sucedería con otras verduras con alto contenido de agua como las lechugas. Si desea triturar verduras más suaves, usar la cuchilla para picar a pulso es una opción ligeramente mejor. Si bien las piezas serán más pequeñas que una tira tradicional, no extraerá agua y sus verduras permanecerán crujientes.

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¡Fideos de calabacín perfectos!¡Fideos de calabacín perfectos! Crédito: Jae Thomas

Seré honesto, no sabía si el espiralizador iba a funcionar, pero me complace informar que funciona mucho mejor (y es mucho más fácil) que un espiralizador manual tradicional. Creó fideos largos y rizados y apenas desperdició parte de la calabaza al final, cortando casi todo. Solo quité un borde pequeño y delgado de la parte superior del disco después de que terminé de triturar una calabaza amarilla entera.

La cuchilla para masa también funcionó bien tanto para cortar mantequilla en harina como para amasar. Solo debe usarse a baja velocidad o corre el riesgo de trabajar demasiado la masa, pero la cuchilla en sí está hecha de plástico blando, por lo que las masas no se mezclarán demasiado agresivamente.

¿Vale la pena el procesador de alimentos Nutribullet?

Me encanta esta herramienta para preparar alimentos con poco esfuerzo: literalmente te ahorrará horas de rebanar, picar y triturar. También es casi más fácil de limpiar que el clásico combo de cuchillo y tabla de cortar, ya que cada parte se puede tirar en el lavavajillas.

Otros procesadores de alimentos de 7 tazas de las mejores marcas cuestan alrededor de $ 99.99 a $ 129.99, pero por lo general solo vienen con un disco para triturar/rebanar y una cuchilla para picar. El procesador de alimentos Nutribullet de 7 tazas tiene un precio minorista de $ 119.99, por lo que se encuentra dentro del rango de precio promedio, pero viene con muchos más accesorios. Claro, puede obtener un procesador de alimentos del mismo tamaño por $ 20 más barato, pero considerando que está obteniendo una cuchilla para masa, una cuchilla para picar, un disco espiralizador y dos discos diferentes para triturar/rebanar con Nutribullet, el costo es un pan comido.

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